Это вам не в бирюльки играть!

Доброго времени суток. Нашел сегодня фото, сделанные в Русском музее в СпБ, решил выставить.

Выражение "играть в бирюльки" многие слышали, а о чем речь, не все знают. Я тоже не знал до сегодняшнего дня.
Как обычно, обращаемся к моей любимой Википедии:

Бирюльки — сбор игрушечных предметов (посуды, лесенок, шляпок, палочек и так далее), старинная русская настольная игра. Смысл игры состоит в том, чтобы из кучки таких игрушек вытащить пальцами или специальным крючком одну игрушку за другой, не затронув и не рассыпав остальных. Чтобы бирюльки было удобно зацеплять, их изготавливают в форме предметов, имеющих ушки либо отверстия — чашек, чайников и так далее. Иногда бирюльки изготавливают в виде кусочков абстрактной формы, тогда в них сверлят несколько небольших отверстий. В качестве бирюлек можно также использовать подручные предметы — соломинки или спички. В переносном смысле: «играть в бирюльки» — заниматься пустяками, ерундой, оставляя в стороне главное и важное.
Бирюльки высыпаются кучей на ровную поверхность. Игроки с помощью специального крючка поочередно вынимают по одной бирюльке, стараясь не пошевелить соседние. Пошевеливший соседнюю бирюльку передаёт ход следующему игроку. Игра продолжается, пока не разберут всю кучу. Выигрывает собравший больше всего бирюлек, либо первым набравший заранее оговоренное количество.


Вот такие они - бирюльки, повышаем культурный уровень, так сказать. А еще мне нравится читать регулярные "Бирюльки" Эльдара Муртазина на http://www.mobile-review.com/  только там речь идет о всяких электронных игрушках для взрослых мальчиков и девочек.
В Риге мокрый снег и ветер, погода отвратительная, через 2 недели Новый Год.

Про выборы и пиво

Доброго времени суток. Всех (или многих) в последнее время тревожит тема выборов в России. Вставлю свои пять копеек. Как я понимаю, подсчет голосов - вещь всегда тонкая и зыбкая.
В электронном виде - как на Западе, обрабатывается программой, а что один программист написал, всегда другой исправить может - и онлайн вроде все происходит, а все равно веры мало.
На бумаге бюллетень - тоже масса возможностей для подтасовки, то ручку стираемую подсунут, то еще начиркают и он недействительным станет.
Как выбирать - неясно. Может отпечатки пальцев пробовать? Тогда система дорогая нужна, чтобы не мог проголосовать два раза в разных местах.
По интернету голосовать, электронная подпись - тоже не выход, все данные обработают как надо.
Остается одно - все зарегистрированы в какой-то системе, типа социальной и каждый свой голос открыто показывает - за эту партию, за другую, вообще против всех. Тогда каждый может видеть кто как проголосовал и тут же видны все результаты - ничего не скроешь. В этом случае конечно теряется право на тайное голосование, но чем-то надо жертвовать, чтобы потом никого не обвинять в подтасовке. Серьезный проект для большой страны ( когда много людей), дорого будет стоить, откаты соответствующие. Зато эта система будет работать и никакой власти не надо будет ничего скрывать, наступит всеобщая демократия.
Решиться на такой шаг - вот нелегкая задача!

                 


А вообще-то, пошло оно все нафиг, дайте жить и не мешайте нам, а то все строят грандиозные планы и отрывают нас от серьезных дел

Пустить утку в пиве поплавать - задача не из легких, а то все про выборы, да про выборы....
Уж и поговорить людям не о чем...

БОРЩ forever

Доброго времени суток. Люблю повеселиться, особенно пожрать!
Борщ навсегда! Завидуйте, глядя на 7-литровую кастрюлю борща, в которой стоит ложка!
Готов есть борщ каждый день по 2 раза, бесполезно меня спрашивать, какой суп я хочу.
Нафиг всякие протертые супчики-пюрешечки и прозрачные бульончики!
Только борщ! Ну может быть иногда солянка, рассольник и гороховый, но только чтобы мяса побольше!
Борщ, на огромном куске мяса с косточкой, свекла, картошка, морковка, паприка, фасоль, зелень, перец, лавровый лист и еще некие тайные ингредиенты - вот настоящая ЕДА.
У кого слюни не потекли - не поймет, бесполезно.

Фильм Пророк (A Prophet)

Доброго времени суток. Сегодня хочу пару слов написать об этом фильме. Посмотрел его наверное уже раза 3, каждый раз открываю что-то новое, пропущенное.
Сюжет простой - араб Малик в французской тюрьме, его переводят с малолетки на взрослую, у него нет спонсоров, нет родственников, никто ему не помогает.
В тюрьме противоборствуют группировки корсиканцев и арабов, а Малик, не имея ничего пытается выжить и вроде получается.
Конечно, без сцен насилия не обошлось.
Самое интересное для меня в этом фильме- смотреть динамику развития - эволюцию этого человека. Здесь ему некогда учиться, и никто его не учит, он должен мгновенно решить как поступить в той или иной ситуации.
И когда кажется что нет выхода - а он находит. Пересматривая второй раз, обнаруживаешь- почему он поступил так а не по-другому.
Фильм тяжелый, но рекомендую всем, не зря получил приз за лучший фильм в Каннах и еще несколько премий разных киноакадемий.

куда уходит трафик?

Доброго времени суток. Как бы выглядела песня про детство
слова Л. Дербенева, музыка А. Зацепина
из кинофильма Фантазии Веснухина


 если бы она было про трафик?

Попробую напеть:

Куда уходит трафик?
В какие сервера?
И как найти нам средство
Вернуть его сюда?
Уходит он неслышно
Пока админ наш спит
И писем не напишет
И вряд ли позвонит.

Припев:
        И зимой, и летом - небывалый край чудес
        Будет трафик где-то, но не здесь.
        В Яндексе и в Гугле будут лучшие друзья
        Будет кто-то первым, но не я.

Куда уходит трафик?
В недальние края
К ребятам по соседству,
Таким же как и я.
Уходит он неслышно

Пока админ наш спит
И писем не напишет
И вряд ли позвонит.

Припев.

Москва или Улан-Батор?

Доброго времени суток. Был на прошлой неделе в культурной столице, Питере, то бишь. Познакомился с прикольным человеком. который поделился такой веселой идей, что не могу не поделиться со всеми, кто умеет читать.

Есть такое государство - Монголия, как пишет Википедия, там проживает примерно 2.7 млн человек. А столица Монголии, Улан-Батор вмещает в себя примерно 1.2 млн человек. Мой новый знакомый, Андрей, утверждает, что по его сведениям, в Улан-Баторе живет 70% населения Монголии, остальные - упертые кочевники. То есть, все хотят жить в столице. Там есть полезные ископаемые, выращивают овощи, даже где-то читал, что знаменитые ткани Loro Piana имеют там собственную ферму, где собирают с ягнят тончайшую шерсть для самых дорогих шерстяных тканей.

Но речь сейчас о том, что ситуация очень напоминает Россию и Москву - все хотят жить в Москве. Википедия утверждает. что в России проживает примерно 140 млн человек, в Московской агломерации - примерно 14 млн, но по оценке простых людей - все 40 млн. К сожалению, политика неразвития регионов приводит к тому, что страшно отъехать от Москвы на 100-200 км - уже можно встретить землянки, в которых на полном серьезе живут люди (сестра двоюродная рассказывала), да и сам я проезжал по Новгородской области и удивлялся как там люди живут. Не случайно наверное на днях губернатор Новгородской области предложил русским из Прибалтики переезжать туда. Спасибо, мы подумаем. Как перед глазами стоит новгородская деревня, в которой никого нет, вокруг лес, деревянные перекошенные строения, торговля с грузовика (магазина нет) и очередь старушек....
А вот в Москву- может быть, тем более, у меня там родители живут. Но когда Андрей мне рассказал про Улан-Батор, мне стало ужасно смешно - вся Россия стремится в Москву всеми силами, потому что кроме Москвы и еще пару городов скоро останется только голая степь и выжженая земля..
НИКТО не хочет быть кочевником! :-)
В Питере на Московском вокзале меня прямо смех разобрал - народу толпа, все на поезд:
В Улан-Батор!!!
На Витебском вокзале, откуда я ехал в Ригу, полицейских было больше, чем пассажиров, свет мало где горит, деревянные пустынные скамейки...То ли дело Московский вокзал с его веселым аттракционом досмотра вещей при посадке на Сапсан! Хорошо, что обувь не надо снимать :-)

Пользуясь случаем, хочу также призвать пожертвовать Википедии, они сейчас деньги собирают, кто сколько может. тогда сохранится энциклопедия без рекламы и заказных статей, я постоянно пользуюсь, я уже деньги им внес, кто сколько сможет.

Ну что, продолжаем кочевать по просторам ЕС и СНГ,
Кочевник со стажем Игорь

Сериал Костюмы в законе - Suits

Доброго времени суток. Вот недавно посмотрели сериал про манхеттенских адвокатов, первый сезон на ура, пишут, что уже снимают  второй сезон.
Я не большой знаток адвокатских кличек в америке, но судя по этому сериалу, suit - костюм, это что-то вроде клички. Говорят - "вот, пришел костюм за 5 тыс баксов". Сам люблю костюмы, внимательно изучал костюмы в этом сериале.
Дорогой костюм в этой среде - это важнее чем автомобиль, все очень самовлюбленные, но при этом не все потеряли совесть.
Сюжет простой, молодой способный парень не закончил колледж, но при этом сдает за других экзамен на адвоката. У него есть отличный друг, из-за которого он регулярно попадает в плохие истории (где-то мы это уже видели, типа Мальчишник в Вегасе) и он случайно попадает на отбор стажера к молодому, но очень перспективному и умному адвокату. Отбор происходит только из выпускников Гарварда, тема деления на Гарвард и "все остальные" в сериале  тоже раскрыта прекрасно. Парень все рассказывает адвокату, и тот, на свой страх и риск берет его стажером.
Дальше в каждой серии новое дело, параллельно постоянная опасность раскрытия стажера и новые скелеты в шкафу. Приятный, неглупый сериал, прекрасно смотрится, никакой чернухи.
Рекомендую.

Фильм - Мальчишник в Вегасе-2

Доброго времени суток. Что-то давно не писалось, обленился. Постараюсь восполнить пробел. Книг много прочитал, да и фильмов много посмотрел за это время. Буду выплескивать свое мнение здесь и по книгам и по фильмам.

Мальчишник в Вегасе - замечательное кино!
Смотришь и просто прешься от счастья - какое счастье что у меня нет таких друзей!!!!!
Даже захотелось первую часть пересмотреть. Особенно удается режиссеру и актерам создание того самого липкого холодного пота после пробуждения, когда еще не ясно, кто я и что я....
Ну, возможно слегка переборщили с трансвеститами, но это на их совести. Поражает, насколько хватает у людей терпения по отношению к своим друзьям, кажется от таких надо бежать и чем дальше, тем лучше. Но они остаются вместе, несмотря ни на что.
Возможно, даже отнесу этот фильм к категории просмотреть еще раз, потому что мне кажется на втором просмотре найду еще что-нибудь пропущенное, достойное внимания.
Всем приятного просмотра!

iMessage от Apple!

Доброго времени суток. Сегодня с утра в интернете рассмешил комментарий поклонников iPhone про новую систему отправки сообщений iMessage -

iMessage отличная вещь. работает куда быстрее, чем обычные SMS

Эта программа позволяет отправить информацию с одного iPhone на другой, используя уникальный "адрес" или "номер" устройства.  Так уж повелось, что "сильно продвинутые юзеры" обычно пользуются именно iPhone.
Почему рассмешило - да потому что в 2008 году появился Blackberry Messenger - программа, которая действует именно так, используя уникальный PIN устройства, причем:

По принципу работы Apple iMessage напоминает сервис RIM BlackBerry Messenger, но в нем отсутствуют алгоритмы шифрования.

С этими алгоритмами шифрования есть несколько историй - шифрование настолько хорошо, что пользователи Blackberry обмениваются сообщениями, недоступными для прочтения сотовому оператору. Недавно был скандал, когда они не захотели предоставлять открытый код Арабским Эмиратам и там запретили продавать Blackberry. В России, кстати, эта услуга недоступна. И вот наконец через 3 года Apple скопировала Messenger! Вау!
Помню, один знакомый, когда показывал мне первый айфон, говорил - смотри здесь есть тачскрин! Я ему пытался объяснить, что я этим пользуюсь на HTC уже несколько лет - но это его не пронимало...
Я очень уважаю Стива, жаль что он ушел так рано, есть прекрасная книга про него,  всем советую прочитать, сейчас наверное быстро подсуетятся и издадут новую. Он был молодец - взять известный товар или услугу - и предложить ее так, что всем кажется что ты получаешь новый и уникальный продукт, которого нет нигде!!! И даже если кто-то говорит о том, что такое есть - не верь, просто они завидуют, ведь не всем дано владеть продуктами Apple!!!

Был у меня опыт использования Macintosh, ну красиво все - тут ничего не скажешь, но сказать, что я решил перейти на яблочные продукты - нет. Они делают красивые вещи, но сильно задирают цену - я не понимаю, зачем покупать телефон, даже и красивый (несомненно), по цене приличного ноутбука и потом еще платить 50-60 USD в месяц за его подключение?
В Америке почему-то таких цен нет - бери бесплатно при условии 24 мес контракта с минимальной платой 15 USD в месяц - на таких условиях я бы наверное взял :-)
Почему я плачу за Blackberry 20 USD в месяц, куда входит неограниченный трафик, минуты и смс (которые я никогда не использую) и стоимость взятого за 2 бакса телефона?

Ответ простой - цена Apple сильно завышена, потому что ничего другого в продукции Apple  нет. Жалко Стив не успел закончить свой проект iCar - тогда бы утер нос всяким  Porshe  и Bentley...
В общем ждем, когда цены на айфон упадут, может стану пользователем :-).
Хотя слышал, что Samsung, который производит экраны для Apple, отказался им продавать новое поколение экранов, что и вызвало нынешние "патентные войны". А Apple теперь не может найти производителя с таким качеством, который бы кроме качества, смог бу еще обеспечить поставку нескольких миллионов экранов в месяц...
Samsung сам с удовольствием займет место производителя гламурной электроники. Плюс не надо забывать про Google - эти ребята тоже в стороне не будут сидеть. Тема поста немного съехала, в общем-то хотел приколоться над "новинкой", поязвить слегка :-)

Океан Эльзы в Риге

Доброго времени суток. Не знаю кто как, но мне очень нравится эта группа - такой добротный украинский рок. Лет 10 назад купил случайно в России диск - альбом Суперсимметрия, потом уже на Украине еще и еще - каждый диск не хуже первого.
Может немного тяжеловато слушать на украинском. но я практически "размовляю", по крайней мере понимаю без проблем. Мелодии хорошие, голос мне нравится.
На закрытый концерт на радио сегодня даже наш президент появится, жалко меня туда не пустят...
В клубе они завтра выступают, но в клубы мне облом ходить - не люблю.
А вот видео одной из моих любимых песен:

Жизнь без телевидения

Доброго времени суток. Живем без телевидения две недели - полет нормальный! Когда кому-то говорю - оказывается, что у многих знакомых также отключено телевидение, т.е. мы не самые продвинутые....
Младший боец немного страдает без мультиков, но есть интернет и всякие мульты на дисках.
А жить  стало намного легче - больше времени остается. А то помню бывало постоянно - прицепишься к Евроспорту и потом отлипнешь - пару часов как не бывало, и начинается аморалка - зачем столько времени убил.
Пару дней было как-то грустно, не хватало чего-тот, но сейчас уже не вспоминаю - это как курить бросил - вроде как мог жить без курева, а сейчас думаю - какой дурак был, что столько времени курил, сколько денег, здоровья и времени угрохал...
Насчет телевидения - будущее будет такое, что нам будут предлагать деньги за то, чтобы у нас дома показывало кабельное телевидение - в надежде на то, что мы будем смотреть рекламу...
Так будет!
 Ирония судьбы - в 60-х годах телевизор в доме это было событие, люди могли гордиться, что у них есть телевизор! Как говорится, не прошло и полвека...

Ильф, Петров - Одноэтажная Америка

Доброго времени суток. Несмотря на обилие интернета, продолжаю читать, и не только читать, а делать некоторые интересные закладки и выводы, о чем спешу поделиться.
Книга эта мне недавно досталась в наследство от дедушки, читал я ее когда-то в детстве, но тогда конечно, эту книгу я прочел как фантастику -потому что кто мог тогда подумать, что мне придется побывать в Америке самолично. Не могу сказать, что я хорошо знаю Америку, но что-то читал, где-то бывал и с американцами неоднократно общался.
Поэтому интересно было прочитать эту книгу под другим углом и посмотреть, что изменилось там с 1936 года, когда она была написана.
Ильф и Петров в 1936 году пересекают всю Америку, через 17 штатов и обратно вместе со своими друзьями-американцами, по пути записывают свои впечатления и наблюдения. Как я выяснил в википедии, это издание было подвергнуто цензуре, но ничего, и так есть много интересного:

В Нью-Йорке можно найти все что угодно...




..блистательная организация ресторанного дела..






..но все невкусно

А здесь Генри (Хайнрих) Форд рассуждает о своей неприязни к банкам, которые становятся между любыми сделками и норовят сорвать с каждого побольше денег...

.. а тут, про рэкет, который мы прошли только в 1990-е

А читая эти строки - про полное отсутствие любопытства у американцев - полностью подтверждаю. Говорим про бизнес, они спросят про оборот, про количество клиентов, но их совершенно не интересует ваша семья, ситуация в стране и тому подобное - потому что это не относится к бизнесу. Вроде бы действительно - с чего бы им этим интересоваться, но у нас обычно после обсуждения деловых вопросов, и если никто никуда не торопится, то люди интересуются друг у друга о том, "как дела вообще?"

 А здесь прямо готовый маркетинговый прием для ресторана, особенно это наверное было интересно читать во времена существования советской сферы обслуживания - просто как фантастика воспринималось тогда!






Еще прекрасно пишут про Голливудские фильмы, которые рассчитаны на птичьи мозги...

И здесь прекрасно про культурных американцев, которые не признают  кинематограф

А здесь тоже очень показательно - американец про свою страну, что все организовано, все четко

и продолжение..


...еда, может быть, будет невкусная, но всегда доброкачественная...


кажется, тогда еще не было McDonalds, но про завтрак №1 или №2, т.е. стандартный набор в любой забегаловке они пишут в книге постоянно

Ну и конечно, про американский сервис, про который забываешь, не замечаешь и обращаешь на это внимание только тогда, когда делают все не так, как привык, тогда понимаешь, как важен этот сервис.
Америка - огромный рынок с большим количеством платежеспособных покупателей, поэтому не удивительно, что с плохим сервисом никто не выживает.
А у нас продолжают выбирать по принципу - "наименее худший", потому что куда ты денешься...

В общем, книга совершенно не потеряла актуальность, юмора конечно не так много, как в книгах про Остапа Бендера, но читается очень легко и можно проследить, что изменилось в мире за это время.

Приятного чтения тем, кто умеет читать!

День Учителя или день Цветочника?

Доброго времени суток. Сегодня отвозил бойцов в школу - все идут с цветами - сегодня же День Учителя! Мы обычно бойцам даем с собой подарить конфеты или что-то в этом роде, потому что ни для кого не секрет, что учителя (так же как врачи) не едят цветов. Конечно, учителю приятно, когда у него полный кабинет цветов, не хватает ваз, дурманящий запах.. Возможно, для учителей это важно, оценить - насколько их любят (или боятся) и сделать они могут это по количеству цветов.
Но если разобраться - кто ждет этот день, как манну небесную, кто готовится заранее, продумывает ассортимент? Ответ - цветочники. У них календарь простой - 14 февраля, 8 марта, 9 мая, окончание школы май-июнь и День Учителя.
Люди, опомнитесь, нас разводят!!! Кто сказал, что цветы лучший подарок? Купил и через 2 дня выкинул - прекрасная судьба!
Тогда можете сегодня, проходя мимо цветочника, дать ему денег и избавите себя от необходимости нести эти бесполезные (но возможно красивые) цветы в руке, стараться их не сломать, чтобы потом учительница поставила их в вазу и через несколько дней выкинула. На мой взгляд, проще сразу отнести цветы (или деньги) на помойку.

Книга: 100 лет одиночества - Габриэль Гарсиа Маркес

Доброго времени суток. Сегодня закончил читать эту книгу, попытаюсь по горячим следам оставить отзыв. Читал правда долго и с перерывами, причем в электронном виде, но это не испортило впечатления.
Наткнулся на нее случайно, в списке "популярные"  или что-то в этом роде. Уже читая книгу, удивился слогу и повествованию, тогда стал искать в сети про автора и книгу, Википедия:

Сто лет одиночества (исп. Cien años de soledad) — роман колумбийского писателяГабриэля Гарсиа Маркеса. Признан шедевром латиноамериканской и мировой литературы. Это одно из самых читаемых и переводимых произведений на испанском языке. Отмечен как второе по важности произведение на испанском после «Дон Кихота»Сервантеса на IV Международном конгрессе испанского языка, который проводился в Картахене, Колумбия, в марте 2007 года. Первое издание романа было опубликовано вБуэнос-Айресе, Аргентина, в июне 1967 года тиражом 8000 экземпляров. Роман был удостоен премии Ромуло Гальегоса. На сегодняшний день продано более 30 миллионов экземпляров, роман переведен на 35 языков мира.

Ну, я бы сказал. что "Дон Кихот" мне понравился меньше, хотя я читал ее ребенком - так что возможно стоит перечитать.
Но "100 лет одиночества" конечно сильная книга. О чем она - эта книга об истории одной семьи на протяжении 100 лет. Немного фантастики, юмора, трагедии да и неизвестно чего еще тут намешано. Повествование ведется простыми словами о важных вещах, конечно это не Толстой с предложением  на целый абзац. Когда-то пробовал читать книгу М.Астуриас - Маисовые люди, но не пошло, как-то все просто, но теперь я понимаю, что это была попытка написать нечто похожее на "100 лет..". В книге есть жестокость, насилие, предательство и тут же любовь, преданность и жертвование собой. Герои побеждают а потом не понимают, ради чего все это происходило - они начинают пить и гулять; другие стремятся к чему-то всю жизнь, а выясняется, что это никому не надо...Фонтан судеб, огромное количество совершенно неожиданных поворотов!

И все это, опять повторюсь, ведется таким простым языком. что просто не верится, что так можно выразить. Сам автор, как я прочитал, утверждает, что на него оказал большое влияние Хэмингуэй, и это чувствуется сразу - весь стиль таков - простыми словами о важных вещах, поменьше прилагательных, которые только занимают место на странице....

 Прочитать эту книгу всем советую, даже пожалуй через какое-то время прочитаю ее опять - потому что там есть что перечитать и обдумать.
Вообще, на мой взгляд, что книги, что фильмы - есть которые не надо читать(смотреть), есть которые можно прочитать(просмотреть) один раз и есть которые можно перечитывать(пересматривать) - эта книга, несомненно, из последнего разряда.

По крайней мере есть смысл прочитать книгу, которая считается второй по важности на испанском языке. 

Сериал Six feet under

Доброго времени суток. Недавно смотрели с женой этот сериал  - первый сезон и немного второго. Потом бросили - потому что надоела тема отношений гомосексуалистов.
Поначалу вроде прикольно - IMDB высокие оценки, юмора хватает, тема похорон вечная. Персонажи яркие, у каждого свой характер - в день по серии прекрасно, не напрягает, смешно.
Ну про гомосексуалиста сюжетная линия тоже выстраивается - со своими переживаниями и прочими. Но понемногу стало казаться, что эта линия становится чуть ли не главной, начинает заслонять собой все остальное, а когда начали показывать не только поцелуи, но и дальше - мы сказали - хватит!
 Я считаю так - каждый волен делать в своей постели все что он хочет, если это не мешает другим. Но выпячивать тут на мой взгляд совершенно нечего - как я говорил, это личное дело каждого и не обязательно об этом трещать на всех углах и устраивать парады.
 И еще я подумал - не так давно гомосексуализм считался преступлением и за это наказывали, хотя все знают, что гомосексуализм существует столько же, сколько и само человечество. А например педофилия сегодня является преступлением - хотя это тоже просто другой способ получения сексуального удовлетворения..... А можете себе представить, что через несколько лет ( или десятков лет) педофилы вместе с детьми будут весело вышагивать на параде по центральным улицам городов, гордо неся свои плакаты? И ведь наверняка будут те, кому это не понравится!
Неясно, как будет дальше - или все станут более терпимыми (и черствыми) или все качнется обратно. Я ничего не имею против гомосексуалистов, знаком с некоторыми, но все-таки я считаю, что этим не обязательно кичиться и выпячивать всем напоказ.
 А про сериал - прикольный такой, если вас не смущают мужские поцелуи или мужчины со спущенными штанами, которые занимаются сексом, вернее имитируют секс перед камерой.....

Помойная яма времени

Доброго времени суток. Вот читаю сегодня такую новость:

Смартфоны опередили обычные телефоны по объемам продаж в Европе


- и думаю - разве это новость? Просто сейчас уже каждый телефон называется (и  является) смартфоном в той или иной степени.
Тогда можно написать:
 --- Автомобили опередили телеги по объемам продаж в Европе!!! - офигенная новость.


Вообще, мне кажется, все как-то мельчает, в новостях информации мало, одни слова-пустышки. Если внимательно читать, то многие новости вообще ни о чем, просто заполняют пространство. Вот скоро хотим дома отказаться от телевизора - потому что 100 с лишним каналов - а смотреть нечего - просто помойная яма времени какая-то. Сейчас контракт заканчивается - оставим только интернет, думаю, много не потеряем, только наоборот - приобретем время, которое можно потратить более полезно чем упираться в ящик...
Конечно, будет больше времени на интернет - тоже то еще полезное занятие.. Но задуматься стоит.

Стоит ли менять место за покерным столом?

Доброго времени суток. Хочу поделиться такими мыслями - стоит ли менять место за покерным столом? Когда играешь в карты, то кажется что другим всегда сдают карты лучше. И начинаешь думать - может пересесть на другое место, извелся весь, все кажется что там лучше.
А вдруг удалось пересесть, и сдали тебе карты хорошие, а банк-то крошечный на эту раздачу...
Потом ждешь, ждешь и приходит тебе тройка с пятерками и как назло в банке - денег завались.... И тот, кто сидит на твоем прежнем месте борется за банк и забирает, гад, забирает все!
Ну что за непруха!Может надо опять пересесть?

А теперь стоит задуматься - есть ли смысл менять место и страну жительства?

Viva Estonia! Очередь на границе Эстония-Россия - часть 2

Доброго времени суток. Вот вернулись из России, спешу поделиться впечатлениями о проходе границы. Все очень культурно и точно, подъехали на эстонскую границу Лухамаа минута в минуту (так получилось - там есть площадка для ожидания. даже кафе), подошел к пограничнику - спросил куда ехать, он сказал, чтобы мы становились в правый ряд - это для тех, у кого есть резервация. Прошли границу за 10 минут, пограничники пропускают сначала ряд с резервацией, а если там никого нет - тогда из живой очереди.
Ну российская граница как всегда - практически пустая за 1.5 часа - надо же заполнить всем декларацию, иммиграционные карточки, выписать наклейку на временный ввоз машины и так далее.
Обратно ехали через Койдула, там практически очереди не было, обе границы прошли за 40 минут. В Эстонии остановились около песчаного карьера на пикник - насобирали маслят полный пакет - их там немеряно, вдоль дороги прямо торчат.
Теперь проще ездить стало, молодцы эстонцы - порядок навели, очередь забронирована только на ближайших 2-3 дня, а если заранее - тогда вообще нет проблем. Психологически намного стало спокойнее ехать, потому что раньше едешь и думаешь - на сколько зависнешь - на 2 часа или на 8...Теперь бензовозы очередь не продают, потому что ее практически нет, не дай бог в России цена на бензин вырастет - тогда бензовозам придется искать новую работу.
Август 2011.

Карамзин о Британии и британцах

Доброго времени суток. Продолжаю читать книгу Карамзина - Записки русского путешественника. Великая книга, даже написано про нее, что чуть ли не с этой книги началась русская литература. Цитата из Википедии:

Проза и поэзия Карамзина оказали решительное влияние на развитие русского литературного языка. Карамзин целенаправленно отказывался от использования церковнославянской лексики и грамматики, приводя язык своих произведений к обиходному языку своей эпохи и используя в качестве образца грамматику и синтаксис французского языка.

Карамзин ввёл в русский язык множество новых слов — как неологизмов («благотворительность», «влюблённость», «вольнодумство», «достопримечательность», «ответственность», «подозрительность», «промышленность», «утончённость», «первоклассный», «человечный»)^[4], так и варваризмов («тротуар», «кучер»). Также он одним из первых начал использовать букву Ё.

Очень интересно читать, как он выехал из Петербурга в 1789 году и через Эстонию, Ригу, потом Курляндию, Германию, Австрию, Францию ехал по Европе. Про каждый город, про каждый народ он дает удивительно глубокие замечания, особенно интересно читать про те места, в которых я сам бывал и интересно сравнить с сегодняшним днем - иногда оказывается, что все осталось на месте, только машины вместо экипажей и трактиров нет а есть кафе, а люди - те же. Очень много интересных фактов, в будущем наверное еще вернусь к этой книге.
Например - в трактире всегда кормили тем, что приготовили. Пришел человек, заплатил за еду и ему подали. А про Париж он пишет, что появились так называемые Ресторатёры, которые предлагают блюда на заказ и их готовят по вашему желанию! Представляете?
Сейчас читаю про Лондон, интересно тем, кто там живет (много моих друзей и знакомых) и сам неоднократно бывал и люблю этот город. Сначала про англичан:

Речь идет о лорде Гастингсе, руководителе Ост-Индской компании, который во славу Британии пилил Индию как мог и при этом конечно, пострадало много людей, а потом еще началась война с махараджами, видимо это и разозлило палату лордов. Он делал все для Британии, поэтому спокойно ведет себя на суде - ведь он ни в чем не виноват....
А еще Карамзин, который владел немецким и французским, великолепно пишет про английский язык:

... а коренные глаголы - из немецкого" - закончу цитату на другой странице.
Особенно мне нравится про пошлину на открытие рта :-)
Книга прекрасная, совершенно не чувствуется что она написана 220 лет назад - нет, все про сегодняшний Лондон или Берлин, или Париж. Просто сегодня все эти города прикрыты дополнительной мишурой и новыми достопримечательностями, а суть этих городов осталась та же, что была в 18-м веке. Чувствую, что надо эту книгу перечитывать опять сначала (от Риги) и выкладывать заметки Карамзина со своими воспоминаниями - тут хватит на целый год.
Приятного чтения тем, кто умеет читать!

Доброго времени суток. Очень мне нравится это видео. частенько его вспоминаю

Стоит посмотреть, для освежения мозгов, чтобы не дать себя оболванить. Потому что, например, вредный бензин или дизельное топливо - это продукт переработки бактерий - органика, которая спокойно перегниет. Плохо пахнет - да, но уголь тоже неприятно горит.

Отзыв о книге - Эффективный беспорядок

Доброго времени суток. Сегодня пару слов про прочитанную книгу - называется она "Эффективный беспорядок", авторы Эрик Абрахамсон и Фридман Давид.
Авторы - профессора университетов по специальности управление бизнесом или что-то в этом роде.
Идея книги необычна - оказывается, не всегда строгий порядок и планы очень нужны.
Для меня, и возможно для многих, эта книга станет индульгенцией - "Так вот, оказывается, что разбрасывать носки по комнате - это нормально!!!!!!"
Не совсем так, конечно, но доля истины в этом есть. Что-то западает в голову, что-то нет.
Например - есть ли смысл заправлять постель, если ею никто не будет пользоваться? Это все равно, что зашнуровывать ботинки, после того, как вы их сняли....
Речь идет о том, сколько ресурсов мы тратим на наведение порядка.
Вытащить определенную карту из разложенной по порядку колоды быстрее, чем из перетасованной, но сколько времени занимает раскладывание колоды по порядку?
Другое дело - мы привыкли, "чтобы все было красиво разложено". Конечно это приятно. Представьте, вы вышли на море - а там расстояние от воды до дюн одинаково, сосны растут через 1.50 метра, чайки летают строго на высоте 20м....Не думаю, что вам это понравится.
А еще они пишут о планах, которые составили и по ним действуют. Проще всего привести пример про войну. Они пишут, что американские морские котики составляют план действий максимум за 12 часов до операции - потому что ситуация может измениться и всегда меняется! А если составить план на 10 лет - не пустая ли это трата времени? Конечно, когда у тебя спрашивают - есть ли у тебя план и ты говоришь - нет, то это как-то несерьезно. А что тут планировать, если завтра может быть землетрясение или наводнение? Совсем не планировать тоже плохо, но зацикливаться на том, что все должно быть по плану, по ранжиру и по линейке - тоже трудно.Авторы пишут что у Шварцнеггера, в бытность губернатором Калифорнии, никогда не было жесткого графика встреч, он занимался тем, что считал важным и был готов всегда изменить свои планы ради важной встречи или изменившихся ситуаций. Он может принять человека в тот же день и провести с ним 4 часа, если это для него важно.
По проведенным исследованиям, наиболее важные документы всегда будут сверху кипы бумаг - потому что их чаще находят и потом кладут сверху....
В общем, если у вас на столе бардак, понятный лишь вам и вы по мнению других людей поступаете или работаете непоследовательно - это нормально. Просто у вас другое отношение к порядку (или беспорядку).  Приятного чтения!

Viva Estonia! Очередь на границе Эстония-Россия

Доброго времени суток. Сегодня у меня хорошая новость - наконец заработала система перехода границы Эстония-Россия. Приходится частенько ездить в Лен.область - там родители жены живут (баня, водка, борщ, пироги....слюна пошла....) но каждый раз тормозимся из-за бензовозов, которые едут в Россию за бензином, водкой и сигаретами. Летом кажется очередь поменьше, а зимой, когда меньше работы в поле - то этим ребятам делать нечего и они целыми днями туда-сюда, из-за них и очередь. Бывает можно на 8-10 часов зависнуть - с детьми, посреди леса - в общем все прекрасно.
И вот наконец сегодня - спасибо эстонцам, я зарегистрировался на нужный мне день и поедем уже не теряя столько времени.
Молодцы - кажется все продумали - т.е. один человек, например я, не может записаться в очередь на каждый день вперед - я могу только сделать бронирование на себя или на свою машину только после того, как я или моя машина вернулась из России. Кроме этого, я не могу переписать себя на другого человека или номер своей машины на другой. Я могу только изменить время или дату - но не позже чем 3 часа до моего времени и сделать изменения я могу только 3 раза- шикарно! То есть никто из бензовозов не может забить себе очередь на каждый день вперед. Судя по свободным дням - забито все на 3-4 дня вперед, т.е. если нормальному человеку заранее надо поехать - никаких проблем.
Уважуха и респект эстонским пограничникам! Проеду - обязательно поделюсь впечатлениями.
Остается только добавить, что эта система работает только в сторону России, обратно придется как всегда наблюдать занимание очереди бензовозами, ругаться и поливать всех.....

Мозг - самый важный орган в вашем организме! Супер КНИГА про мозг!

Доброго времени суток. Мега КНИГА, которая может и должна изменить вашу жизнь! Набрел на нее случайно в книжном магазине (меня туда вообще нельзя пускать), что это думаю, за обложка такая прикольная. Оказалось это серия (изд-во Эксмо, серия «Могзовой штурм»), но про другие книги ничего не могу сказать, пока не добрался. Читал я ее долго, с мая, потому что осмысление тяжелое, плюс жена еще отобрала на время и применение на практике требует времени и понимания реакции.

Суть книги – мы напрягаем свой мозг продуктами, которые едим и атмосферой, в которой находимся. Мне кажется, что отравленный в городе воздух конечно сильно влияет на нас, но продукты все-таки больше.

Что толку от какой-то маленькой таблетки, если мы съели 2 кг продуктов за один присест? Таблетка растворится на эту массу совершенно незаметно.

Сам автор работал врачом на скорой помощи, терепевтом, пока не понял, что надо лечить человека а не болезни.

Много пишет о том, что современных врачей учат выписывать лекарства и все. Они не думают о вреде этих лекарств.

Основная идея книги – все болезни возникают либо от пищевой аллергии, отравления организма внешней средой, либо от недостатка полезных витаминов и нутриентов.

Приводит примеры, как с помощью диеты дети освобождатся (именно освобождаются, а не вылечиваются) от аутизма, а старики – от болезни Альцгеймера. Факты в книге потрясающие, например о том, что средний американец потребляет 200г чистого сахара в день! Только в этой книге я смог понять, что такое инсулин и как он работает. Я раньше думал, что это что-то такое, чтонадо колоть диабетикам – оказывается нет, это гормон, который отвечает за многие процессы в нашем организме, и большое потребление сахара как раз приводит к его чрезмерному производству организмом, а впоследствии – к отказу его производить, что и провоцирует диабет, когда надо вводить инсулин извне.
Еще интересная мысль насчет еды - кушайте все то, что ваша прабабушка признала бы едой!
После этого идешь в супермаркет и понимаешь, что полки с полуфабрикатами, печеньями, замороженными продуктами и прочими неизвестно как их назвать - это все не для тебя....

Опять же в этой книге о вреде глютена – уже писал немного раньше. Я известный сладкоежка – всю жизнь выбирал торт вместо мяса. С начала мая этого года я полностью исключил все булочки, хлеб и сладости! (Ну было конечно пару срывов, но очень минимально - попробовал и понял, что не так уж это необходимо)
Прошло 2 месяца и могу авторитетно заявить – у меня стал проходить псориаз, который мучает меня с 89-го года (спасибо советской армии), я стал намного лучше спать, еще есть ощущение, что сняли «пелену» с мозга, как-то стало лучше думаться, меньше стал забывать. За эти 2 месяца не употребляю никаких лекарств, я и раньше всегда был против фармакологии – только в исключительных случаях.

Стал пить льняное масло и рыбий жир. Пока еще не разыскал все витамины и пищевые добавки, которые автор рекомендует употреблять постоянно. Потому что содержание полезных витаминов в нашей пище сокращается. Раньше рыбу называли красной – кто-то еще должен помнить, что она и была красная. А теперь в магазине норвежский лосось хорошо если светло-оранжевый...
А что кушать? Фрукты, овощи, мясо, рыбу, гречку, картофель, семечки (в огромном количестве), рис, сухофрукты, яйца - с голода не помираю.

Не стану пересказывать всю книгу, потому что каждый, кто заботится о себе и своей семье, должен такую книгу иметь и внимательно изучать. По старой традиции, я уже начал всем родственникам и друзьям эту книгу раздаривать и убеждать в ее полезности – просто тихо сидеть в уголке и читать я не умею!
Последний раз со мной такое было, когда я бросил курить после 20 лет курения.

Рекомендую всем, без исключения! Каждый найдет в этой книге что-то очень важное именно для него.

По Литве, Польше, Украине, Беларуси

 Доброго времени суток. Ездили недавно по Литве, Польше, Украине (на свадьбу в Киев) и обратно через Беларусь.

Немного про дороги. По Литве - самые лучшие наверное, в Польше - если не ехать на Варшаву, то бесконечные деревни и повороты, хотя сами дороги в порядке, много ремонтируют.
Вот пейзажик красивый, нравится мне через лобовое стекло на ходу снимать...
Переход Польша-Украина (на Луцк) прошли за час всего, правда перед этим долго консультировался у знакомых через какой переход быстрее получится пройти.
После этого до Луцка дорога плохая, а от Луцка до Киева - вся разделенная, не идеальная, но ехать можно прекрасно.

А вот еще в Польше порадовало правильное решение на длинном участке с горками - поляки просто установили барьеры и прикрутили их к асфальту - 2 полосы в одну сторону, одна в другую - и после горки меняется наоборот. И захочешь где-нибудь обогнать - да не получается. И правильно - меньше будет аварий на дороге.
По Украине ехать было легче всего - дорога разделенная, фур немного.

В Киеве конечно красота, золота на храмах - огромное количество. После Европы конечно это больше всего бросается в глаза.
На фото - церковь в Луцке, кажется, Киевские церкви и так все видели.
Но такие церкви только в Украине - белые с золотом...


На свадьбе у друга в Киеве погуляли прекрасно, ментальность у людей совсем другая, все душевнее, что ли.
Все-таки точно прибалты все отморожены на голову.

На обратном пути по пути в Минск были проездом через село Дублин - решили сделать фото - Дублин для Латвии уже как вторая столица (или третья, после Лондона). Потом остановились в Минске у друзей - они нас так раскормили, что чуть живые уехали. Обратная граница с Литвой, небольшой крюк на маленький переход и мы уже в Литве.
А Литва для меня это уже почти дома - 300-400 км до Риги - как в соседнюю деревню.
Проехали примерно 2700 км, летом легко ехать, особено когда нет дождя и не так жарко как в Москве.

Прозрение или про зрение - 3

Доброго времени суток. После долгого перерыва, связанного с летом и некоторыми грустными событиями (в возрасте 91-го года мой дед приказал долго жить), попытаюсь продолжить тему про зрение.

Вот пришлось нарисовать такую картинку:

Это из книги Д.Майерса "Психология", но картинку не нашел, хотя вроде листал внимательно, просто пропустил наверное.

Нарисовал сам, некоторые погрешности есть, но получилось нормально.

Если посмотреть на эту картинку - то мы видим, что наш мозг отказывается ее воспринимать. Т.е. отдельно правую часть и отдельно левую - пожалуйста , но вместе - никак!
Тем не менее это нарисовано, значит это возможно! И как параллельные прямые пересекаются, так и возможно, где-то квадратное переходит в круглое.
Надо расширять сознание и искать такие интересные картинки. Бывает, что мозг отказывается воспринимать что-либо, потому что глаз - это просто рецептор, смотрим мы все-таки именно мозгом. Надо учится воспринимать видимое таким, каким оно есть, а не смотреть "по шаблону", в этом случае теряется очень много информации. Жизнь коротка, пора открыть глаза!

Прозрение или про зрение - 2

Продолжу тему про зрение. Недели две назад надо было младшенького отвести на проверку зрения - в школу пойдет в сентябре, пошли с ним.
Давно не был на проверке зрения, за это время много что изменилось. Таблицу теперь показывают с помощью проектора, потом показывают какие-то волшебные голограммы, в которых  надо увидеть какие-то картинки, причем ребенок не сразу может сказать что это за контуры и поэтому нервничает. То же самое с буквами - парень застеснялся и стал подтормаживать, медсестра ему все показывала, а врач наблюдала из соседней комнаты.

Потом одели волшебные очки и опять что-то показывали (фото)




Когда мы туда шли, жена сказала - записываться не надо, там пару минут и все. Короче, у наших великих врачей, в ответ на нетвердые ответы - куда смотрит кружочек - возникло подозрение, что один глаз у мальчика 0.9 а не 1!
Будем капать в глаза! Такого поворота событий боец не ожидал и воспротивился, причем пришлось его держать и потом успокаивать. Сказали погулять 15 минут, мы погуляли.
Стоит заметить, что никого больше в очереди не было, ни до ни после....
Пришли обратно, врач стала светить разными фонариками и рассматривать через всякие космические прицелы моего бойца и спросила - А он у вас не косоглазый?.....
Причем она с таким "добрым" лицом и сосредоточена и сидит в полметре от меня, а я наблюдаю за процедурой (экзекуцией). Видит бог, я сдержался изо всех сил, чтобы ее не ушатать, как говорят в сериале Реальные пацаны,  с правой, так удобно ко мне лицо повернула...
Отвечаю ей - пока к вам не пришли, все было нормально и добро так на нее смотрю....
Она молча продолжает светить какими-то фонариками и смотреть то слева, то справа. Долго и сосредоточенно изучает ( а я киплю как чайник) и все-таки потом говорит - нет, все нормально, мне показалось....
Ну все, поехали домой. Назавтра, логопед заметила что у бойца один зрачок остался расширенным (капли проклятые), девушка моя в панике, другой врач смотреть не захотел - сказал идите к тому у кого были. И я этого врача прекрасно понимаю - если кто-то накосячил - нет смысла за это отвечать! Конечно к милому врачу я категорически запретил идти, на следующий день все было в порядке.
Вывод - поменьше ходишь к врачу - здоровее будешь!
А еще из книги, про которую писал предыдущий пост - детям надо читать мелким шрифтом! Чтобы воспринимать сразу букву, они же маленькие! Попробуйте почитать транспарант с расстояния метр - только по слогам и получится.

За мир без очков!

Прозрение или Про зрение

Доброго времени суток. Сегодня напишу про зрение. Несколько недель назад, после работы с компьютером дома не смог прочитать этикетку с мелким шрифтом.... Ну все думаю, пипец, приехали. 40 лет как никак, пора одевать очки. Т.е даже читать журнал становится проблемой. И вспомнил, что как-то скачал на Android в программе Aldiko книжечку одну смешную, которая называется
"Упражнения йоги для глаз" , автор Йог Раманантата. Ну думаю, почитаем! ( имеющий интернет да найдет эту книгу)
Начинаю читать - йог этот пишет абсолютно адекватно, все логически. Он рассуждает так: читать лежа вредно - миф, в старости зрение слабеет - миф и так далее. Пишет о том, что когда мы читаем какую-то галиматью, то буквы расплываются, хочется спать....Зато, когда мы читаем интересный детектив, хоть лежа, хоть с фонариком под одеялом - глаза почему-то не болят.
И поносит почем свет зря всю индустрию производства очков. Глаз хочет все время смотреть, он так устроен, отработал целый день за компьютером - и давай рубиться в какой-нибудь DOOM! Отработал в прокуренном темном помещении - и давай теперь телевизор смотреть!
Это точно - глаз все время ищет, что бы такое интересное увидеть и совершенно при этом не напрягается. Бывает конечно, что глазные мышцы устали и все расплывается - это значит надо закрыть глаза и спокойно подышать - все проходит. В книге описаны упражнения для "настройки" глаз. Глаз должен видеть весь диапазон - от полной темноты до яркого солнечного света, тогда с ним все в порядке. А что у нас? Подсветка всяких пультов и эл.приборов ночью и солнечные очки днем! Он пишет, что если глаза не получают солнечного света, они начинают болеть, становиться вялыми.
И я начинаю выполнять упражнения и не одеваю солнечные очки. Смотрю вдаль и вблизь, ворочаю глазами по кругу и вправо-влево, вниз-вверх. А главное - верю, что мне очки не нужны! Возможно это самое главное в этом "лечении".  И все- начинаю читать мелкие этикетки на раз при плохом свете вечером!
Глаза - это кристаллик и мышцы, больше ничего. Если мы не можем присесть больше чем 100 раз сразу, мы же не одеваем на ноги стальной каркас, который помогал бы нам приседать ( т.е. очки на уставшие глаза).
Делаем упражнения, чтобы когда закроете глаза ладонями, то увидеть не мельтешение светлых пятен (как у меня) а настоящий самый черный цвет! Подставляем глаза солнечному свету (на солнце смотреть не обязательно), питаем глаза витаминами. Пытаемся пореже носить очки ( для тех, кто уже вписался в список клиентов магазинов очков) и читаем книжку.
Обещаю продолжение темы - проверка зрения!

Перед грозой

Доброго времени суток. Вот такое фото у меня получилось перед грозой:

Еще пару минут - и полило! И потом опять тишина. Все человеку плохо - сугробы, мороз, дождь, жара (как сейчас), ветер...

Хотя, как говорят англичане, не бывает плохой погоды, просто бывает неподходящая одежда...

Глютен, хлеб - как жить без хлеба?

Доброго времени суток. Наболевшая тема - что кушать и как с этим жить. У моего младшего (Феодор, 7 лет) обнаружили целиакию, были все время проблемы с животом, грустный какой-то.
С нового года не ест хлеб, овсянку, и все что из пшеничной муки. Бойца не узнать - просто переродился - стал живчик и хулиган :-)
Некоторое время ели дома хлеб украдкой, а месяц назад прекратили есть хлеб и все с глютеном. Ощущения - хуже точно не стало, даже ощущение того, что сняли какой-то пресс с меня. А недавно наткнулся на такую статью:

Хлеб-убийца, или вся правда о современном хлебе.

 Posted by Правда-TV 18 Апрель, 2009



Интеграция России в мировую экономику сделала доступным для обывателя такие полезные новшества, как супермаркеты и фастфуды. А вместе с ними россияне начали узнаваить о модифицированных продуктах, гормональном мясе, ожирении, аллергии и целиакии.



О последней загадочной болезни, про которую очень много известно на Западе, но еще мало известно у нас, принято не распространяться. Почему-то считается, что ею болеют только дети и передается она по наследству, и что страдающий этим странным заболеванием не может позволить себе есть хлеб.



Именно целиакия стала причиной того, что во всем мире стало снижаться потребление хлеба. Появились высказывания, что “хлеб – это яд”. Особенно тяжело данная мысль воспринимается российскими врачами, ведь в сознании русского человека хлеб – это жизненная сила 

, и наши традиции хлебопечения одни из самых древних. Русскому человеку очень тяжело поверить в мысль, что если ты ешь хлеб, то ты чахнешь и загибаешься, подставляешь себя под риск заболеть раком или стать бесплодным. Для нас хлеб всегда был здоровьем и грудным детям в деревне вместо соски давали хлебный мякиш и росли они розовощекими крепышами без диареи и запоров, без диатеза и астматической аллергии. Что же такое произошло? Почему хлеб вдруг стал убивать людей?



Чтобы понять, почему российские врачи так неохотно верят в существование целиакии необходимо иметь в виду, что ядом в данном случае становится не хлеб, а все продукты содержащие глютен. Поэтому во всем цивилизованном мире наряду с обычными глютеносодержащими продуктами вам всегда предложат продукты, свободные от него. Разумеется, они будут в несколько раз дороже. Просто глютен пришел в нашу жизнь и отравил ее через хлеб. Только российский хлеб ядом никогда не был, но он им может стать. Для этого у него теперь есть все возможности.



Но для начала придется сказать правду о целиакии. Разрушительное действие глютена впервые было обнаружено в середине прошлого века в Европе. Первыми на эту проблему обратили внимание финны, заболеванию подвергались малыши в возрасте до двух лет. Поскольку симптомы проявлялись у детей, родился миф о наследственном характере недуга. Тогда же медики назвали целиакию заболеванием кишечника, вызванным повреждением ворсинок тонкой кишки, которое приводит к нарушению кишечного всасывания. Страшные симптомы болезни: вздутие живота, запоры, диарея, огромный живот и мышечная атрофия – у больных исчезали в считанные месяцы, сразу после того, как подопечным исключали из рациона хлеб. Так иностранные врачи пришли к мысли, что хлеб – это яд. Но поскольку по хлебной индустрии мог быть нанесен сокрушительный удар, возникновение болезни объяснили не качеством производимого хлеба, а генетикой. Дескать, есть такие странные люди, которые страдают непереносимостью хлебной клейковины.



Между тем американские и европейские хлебопеки вместо того, чтобы обратить внимание на тревожные тенденции, продолжали свою деятельность по дискредитации хлеба как здорового продукта. Делали они это, разумеется, не по злому умыслу, а исключительно из соображений бизнеса. В 1979 году в Америке, в штате Канзас, была создана Ассоциация производителей пшеничной клейковины, которая активно пропагандировала и продавала продукт нового тысячелетия, а именно сухую пшеничную клейковину – глютен.



Если отправиться в глубину веков и поднять старинные рецепты русских хлебопеков, то можно увидеть, что первостепенное значение они уделяли закваске и процессам брожения. В их представлении ценность хлеба заключалась в том, что он был живой, и жизнь ему отводилась короткая – не более двух суток. В древних рецептах подробно описывается, как бороться с очерствением или заплесневением, что нужно добавлять солод и пектин для удержания влаги, лецитин, то есть яйца, природные консерванты в виде сорбиновой кислоты и солей пропионовой кислоты. И всего одним предложением, в самом конце рецепта, о том, что для упругости хлебного теста можно использовать концентрат клейковины в размере 2-3% от веса муки.



Современные хлебопеки добавляют 4-6% клейковины только для улучшения структуры хлеба, а при разработке новых, дорогостоящих видов хлебной продукции, таких как печенье, кексы, вафли и бисквиты – от 20% до 40% клейковины. В составе начинок мучных и кондитерских изделий – до 50 % глютена от массы муки. Кроме того, глютен в качестве консерванта нашел широкое применение в обогащении готовых сухих завтраков, которые так любят наши дети, в йогуртах длительного хранения, в бифштексах, котлетах, замороженных продуктах, предназначенных для последующей жарки, сырах, крабовом мясе, искусственной рыбной икре, плавленых сырах, рыбных томатных консервах, шоколаде и жевательной резинке.



Больше других в использовании сухой пшеничной клейковины при производстве хлеба преуспели американцы. За последние 30 лет использование сухой пшеничной клейковины в мировом хлебопечении выросло в десятки раз, в первую очередь в передовых странах с развитой агропромышленной индустрией. Использование глютена позволяло хлебопекам добиваться пышного хлеба, который мог храниться и не портиться месяцами без особых финансовых, интеллектуальных и трудовых затрат. По признанию самих хлебопеков, тотальное засилье глютена в хлебопечении случилось исключительно по экономическим соображениям. Глютен добавляют в хлеб, чтобы удешевить его производство, потому что его использование позволяет производить качественный хлеб из низкосортной муки, а высокосортная мука очень дорога.



Под качеством подразумеваются визуальные параметры: такие как упругость, пышность и долгое хранение. Мысль о том, что хлеб должен быть живым, а не напичканным консервантами, ими в расчет не бралась. В свое оправдание хлебопеки развернули пропаганду глютена, как белкового продукта, имеющего важную ценность для здоровья человека и содержащего витамины группы В, А и Е. Их эстафету, правда, уже тогда, когда в Америке заговорили о необходимости производства безглютеновых продуктов, с утроенным усердием подхватили российские дилеры. Вот рекламный тезис для производителей хлебной продукции: “Стремительное развитие технологий хлебопекарной промышленности позволяет в наши дни производить хлеб с высоким содержанием глютена, сохраняющий свои питательные свойства в особой вакуумной упаковке до одного года”. А вот и другой, круче первого: “Сухая клейковина является натуральным ингредиентом, поэтому не существует пределов, ограничивающих ее использование в качестве добавки”.



Предел, к сожалению, есть и имя ему – человеческий организм, который противостоит, борется и отказывается мутировать, обрекая человека на нечеловеческие страдания. Метеоризм, зловонный кал, афтозные язвы десен, потеря белизны зубов, мышечные судороги, менструальные боли, вздутие живота, аменорея, анемия, анорексия, болезненность суставов, запоры, депрессии, поведенческие проблемы, диарея, дерматиты, бесплодие у мужчин и женщин, общее недомогание, мышечная слабость, остеопороз, рвота, ожирение или наоборот, потеря в весе, рахитичный живот – это все признаки целиакии. За последние 40 лет клинические исследования в области этого заболевания потрясли врачей.



Поскольку глютен является водонерастворимым белком, он не растворяется не только в воде, но и в солях. Когда глютена в человеческом организме становится в избытке, он забивается в тонком кишечнике, как цемент, склеивая его тончайшие ворсинки, вызывая дистрофию тонкой кишки. В таком состоянии кишечник уже не в состоянии всасывать ни витамины, ни другие полезные вещества, о которых говорится в рекламных проспектах “продвинутых хлебопеков”.



Результаты исследований украинских ученых, которые выявили скрытые формы болезни и назвали ее немой целиакией, похоже, могут уронить хлебные продажи в разы. Вячеслав Передерия, украинский гастроэнтеролог и заведующий кафедрой факультетской терапии N 1 Национального медицинского университета им. А. Богомольца опроверг утверждения о том, что целиакия – наследственное заболевание. Он заявил, что за последние годы целиакия стала самым частым заболеванием тонкого кишечника, которое поражает людей любого возраста, преимущественно взрослых в возрасте от 20 до 70 лет. Среди потребителей хлеба до 20 лет это заболевание встречается редко.



Выводы, к которым пришли украинские ученые, свидетельствует о том, что глютен накапливается в организме человека долгие годы, вызывая тяжелейшие патологии, которые врачи не могут связать с их истинной причиной. По мнению украинских ученых целиакия только в 30% имеет кишечные симптомы и в 70% – не кишечные. Кроме того, она маскируется под другие заболевания, такие как диабет первого типа, гепатит, колит, артрит, злокачественные опухоли, клеточные лимфомы, размягчение костной ткани, ротоглоточный рак и рак толстой и тонкой кишки. Современная медицина не готова к такому повороту событий. Но самое трагическое, что непосредственная связь между потреблением в пищу продуктов, содержащих глютен, и клиническими симптомами отсутствует, как, к примеру, при аллергии. Иными словами, если ребенок любит булки в фастфуде, сыр, шоколад, сосиски, жевательную резинку, то, став взрослым, он может заболеть, к примеру, раком тонкой кишки. И вряд ли традиционный врач сможет установить, что причиной всему глютен.



По мнению Вячеслава Передерия, глютен стал ядом в результате резкого изменения питания человека и экологии. Повреждение стенок кишечника приводит к непереносимости лактозы, сахарозы, препятствует процессам метаболизма и вызывает интоксикацию. Короче, зацементировав кишечник глютеном, вы вряд ли можете рассчитывать на то, что пища, которую вы потребляете, пойдет вам в прок. Скорей всего она также станет ядом.



По счастью, Россия не является продвинутой агропромышленной страной, поэтому ее отсталость в данном случае сыграла на пользу здоровью нации. Российский хлеб, во многом благодаря тому, что он все еще не стал товаром, а продолжает оставаться социальным продуктом, можно употреблять в пищу без угрозы для жизни. Тот, кто бывал за границей, хорошо помнит хруст на зубах этих ужасных “пластмассовых” булок, без вкуса и запаха, которые жуешь, как бумагу, или вид этого нарезанного хлеба для тостов в вакуумной упаковке, безжизненного и не покрывающегося плесенью месяцами. Тот, кто долго жил за границей, наверняка помнит жидкое тесто для блинов в специальных бутылках, которое не портится месяцами вне холодильника и глютеновую муку на прилавках супермаркетов, из которой русские эмигранты тщетно пытаются состряпать натуральные российские калачи, куличи и шаньги.



“Продвинутые” российские маркетологи, видимо ничего не знающие о тяжелых последствиях воздействия глютена на свой организм, вещают о прорыве на хлебном рынке России и “потребительской революции” в этом рыночном сегменте. Впав в эйфорию, видимо, в ожидании прибылей, они прогнозируют рост объемов продаж замороженного хлеба в России по самым скромным оценкам до 30% в год. Они призывают крупных производителей, то есть хлебозаводы, переориентироваться на западные технологии и производство хлеба из замороженного полуфабриката для массового сегмента. По их мнению, это поможет дремучей России приблизиться к Западу и стать цивилизованной хлебной державой. Что ждет российского потребителя, когда хлеб в нашей стране станет товаром? Ответ очевиден: ничего хорошего.



Помимо вредного воздействия глютена на кишечники россиян, апологетам синтетического заморского хлеба стоит помнить и о том, что в Америке и Европе потребление хлеба ежегодно снижается, а количество безглютеновых ресторанов и магазинов растет. Может быть, по этой причине технологии по производству глютенового замороженного хлеба ломятся в Россию под видом современных, чтобы нас, до сих пор носящих верюги и лапти и месящих тесто на дрожжах, научить уму-разуму. Только в царской России пекли самый лучший в мире хлеб, и тайны хлебопечения русских калачей могут стать неоспоримым конкурентным преимуществом современных российских хлебопеков, а хлеб не превратится в яд, а станет, как издревле повелось на Руси, – всему голова 

.



Источник. http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=26&topic=3397.0

Мое мнение - так оно и есть. Предлагаю всем задуматься!